Domaine Leflaive

Domaine Leflaive（도멘 르플레브）是一座傳奇酒莊，位於法國勃根地的普里尼-蒙哈榭村。

該酒莊以釀造世界上極為精緻純粹的夏多內白葡萄酒聞名，尤其因率先採用生物動力農法，充分發揮風土潛力而受到肯定。

在有「勃根地白酒女王」之稱的已故Anne-Claude Leflaive（안 클로드 르플레브）悉心經營下，該酒莊躋身世界頂尖白葡萄酒生產者之列。

歷史

• 家族起源： 1717年，Claude Leflaive（클로드 르플레브）定居於普里尼-蒙哈榭（퓔리니 몽라셰），自此展開家族的葡萄酒釀造史。

• 酒莊根基： 20世紀初，Joseph Leflaive（조제프 르플레브）積極收購根瘤蚜危機後遭到荒廢的葡萄園，並擴大酒莊規模，奠定現代化根基。

• 轉向生物動力農法： Anne-Claude Leflaive（안 클로드 르플레브）於1990年接手經營後，為了修復土壤而試驗性地採用生物動力農法。1997年，所有葡萄園全面轉為100%採用生物動力農法，促成了品質革新。

• 現今的酒莊： Anne-Claude於2015年辭世後，其姪子Brice de La Morandière（브리스 드 라 모랑디에르）接掌家業，延續酒莊傳統。

風格 · 理念

• 生物動力農法： 完全不使用化學肥料或殺蟲劑，堅持配合天體週期與自然節律的友善環境農法，強調葡萄藤本身的生命力。

• 風土呈現： 將人為技術介入降至最低，使各葡萄園土壤中的石灰質與礦物特性如實反映在葡萄酒中。

• 節制的橡木桶陳年： 維持較低的新橡木桶使用比例，並加以細緻管理，避免橡木香氣掩蓋葡萄本身純淨的風味與礦物感。

市場價值與評價

• 卓越地位： 每年皆在Wine-Searcher等全球資料庫的最受歡迎白葡萄酒榜單中名列前茅，也被視為收藏家必買的酒款。

• 價格溢價： 即使是入門等級的「Bourgogne Blanc」，價格也高於一般酒莊的高階酒款；特級園酒款則會依年份不同，達到數百萬至數千萬韓元。