由Park Kyung-jae（박경재）[人物]主廚經營的壽司店，座落於市中心的一座韓屋內。該餐廳獲《米其林指南》（미쉐린 가이드）[文獻]二星評鑑。
空間
Sosuheon（소수헌）所在的韓屋是一座建於1936年的傳統老宅，即被指定為民俗文化資產第32號的「Jeong Yeong-guk故居」。
簡潔雅致的韓屋空間，營造出在首爾市中心難以感受到的寧靜優雅氛圍。
料理
Park Kyung-jae（박경재）主廚一直以「從自然中尋找食材，呈現食材本味」為料理理念；餐廳秉持這項理念，以最高水準的天然食材結合精準細膩的手藝製作壽司。
無菜單料理
午餐 - 300,000韓元
晚餐 - 500,000韓元
目前是韓國最難預約的餐廳之一。
每月第一個營業日上午10點，以電話受理次月的預約。
不過，電話接通的競爭極為激烈，至少需要撥打數十次，有時甚至多達數百次。即使如此，也僅限午餐預約；晚餐則不接受新顧客預約。
首爾特別市中區萬里洞（Mallijae-ro 21-gil 8）
米其林指南
2026年 - 二星 **
2025年 - 一星 *
上級條目