位於韓國首爾特別市江南區清潭洞的高級壽司店。
主廚兼店主Kim Hak-jun（김학준）［人物］是韓國日本料理界名廚Park Gyeong-jae（박경재）的得意門生，並曾在米其林二星餐廳Sushi Kojima（스시코지마）擔任副主廚7年；他獨立創業後，於2022年9月15日開設此店。
憑藉從導師處承襲的嚴格食材採購能力與細膩的江戶前壽司技法，該店在清潭一帶的高級壽司圈站穩了腳步。
承襲Sushi Kojima（스시코지마）的傳統：Kim Hak-jun（김학준）主廚曾在Sushi Kojima擔任二廚，同時也是Park Gyeong-jae（박경재）主廚的得意門生，多年來為客人製作海膽等壽司，其實力備受肯定。從他處理食材的細膩手法與技藝中，可感受到Kojima特有的正統風格。
溫和而均衡的醋飯：作為壽司骨架的醋飯，其米飯與醋的搭配經過調整，任何一方都不會過於突出，並能在口中柔和散開，溫潤地襯托頂級壽司食材本身直接鮮明的鮮味。
毫不妥協的食材品質：運用7年修業期間累積的人脈，每天凌晨堅持採購品質最出色的新鮮當季食材，並以此安排套餐。
以藝術作品環繞的現代空間聞名。
吧檯後方懸掛著藝術家奈良美智的作品，店內各處也擺放著奧斯卡·尼邁耶設計的家具，可看出餐廳經營團隊與Kim Hak-jun（김학준）主廚對普普藝術的喜愛。
午餐 Omakase - 150,000韓元
晚餐 Omakase - 300,000韓元
地址: 首爾特別市江南區島山大路101街28號，Ebenezer大樓2樓（清潭洞）
電話號碼: 010-7287-7768（僅受理吧檯座位訂位諮詢）
營業時間: 12:00 – 14:30（午餐），18:30 – 21:30（晚餐）
公休日: 每週日、週一定期公休
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