Yukhoe Jamejip(육회자매집)是位于首尔钟路区广藏市场(광장시장)[条目]生拌牛肉街的一家韩式生拌牛肉专营店。该店自称创立于1974年,是一家老字号,也被视为生拌牛肉街的元祖。店铺采用三店经营模式,1号店和2号店在巷内紧邻而设,3号店则位于大路旁。招牌餐点为韩式生拌牛肉[条目]和生拌牛肉拌饭。
1974年:创立(依据店家介绍资料)。最初从一家约5坪的小店起步。相关介绍称,该店早期以每盘1,000韩元的价格销售韩式生拌牛肉,使这一餐点在广藏市场(광장시장)留下了鲜明印象。
扩张:随着人气上升,该店在同一条巷内开设2号店,并在大路旁增设3号店。相关资料将其描述为推动广藏市场生拌牛肉街(육회골목)形成的店家。
招牌餐点:韩式生拌牛肉、生拌牛肉拌饭。另有在生拌牛肉中加入活章鱼的餐点。
元祖叙事:提到广藏市场(광장시장)的韩式生拌牛肉时,最先被提及的店家。该店与Buchon Yukhoe(부촌육회)[餐厅]、Changsin Yukhoe(창신육회)并称为这条街具有代表性的老字号。
多门店经营:同一条巷内共有三家门店。排队人潮较多时,会在各门店之间分流顾客。