도심 속 한옥에 자리잡은 박경재[인물] 셰프의 스시야. 미쉐린 가이드[문서] 선정 2스타 레스토랑이다.
공간
소수헌이 자리한 한옥은 1936년 건축된 고택으로, 민속문화재 제32호로 지정된 ‘정영국 가옥‘이다.
단정한 한옥 공간은 서울 도심 속에서 느끼기 어려운 조용하고 우아한 분위기를 제공한다.
음식
‘자연에서 재료를 찾고, 재료 본연의 맛을 드러내는 것‘을 요리의 지향점으로 삼아 온 박경재 셰프의 업장답게, 최고 수준의 자연산 원물에 정교하고 섬세한 손길을 가미한 스시를 제공한다.
오마카세
점심 - 300,000원
저녁 - 500,000원
현재 대한민국에서 예약이 가장 어려운 식당 중 하나이다.
매달 첫 영업일 오전 10시에 전화를 통해 익월 예약을 받는다.
다만 통화 연결을 위한 경쟁이 매우 치열하여 최소 수십 건에서 수백 건에 이르는 통화 시도가 필요하다. 이마저도 점심 식사에 한하며, 저녁 식사의 경우는 신규 고객의 예약을 받지 않고 있다.
서울 중구 만리동(만리재로21길 8)
미쉐린 가이드
2026년 - 2스타 **
2025년 - 1스타 *
상위 문서