ミシュランガイド・釜山
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最終更新日
2026-04-09 13:05
ミシュランガイド釜山（미쉐린 가이드 부산）は、フランスのタイヤブランドであるミシュランが発行する世界的なレストラン・ホテル評価ガイドの釜山版である。韓国では、2016年（2017年版）のソウルに続き、釜山が2番目の選定都市となった。
釜山広域市とミシュランガイド［記事］は、釜山の食文化資源を世界に発信し、グルメ観光を活性化することを目的に協業した。2024年2月22日、初版となる『ミシュランガイド ソウル & 釜山 2024』を通じて、釜山の公式セレクションを初めて発表した。
2026年 星付きレストラン
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モリ（모리）（日本料理）
ピオット（피오또）（イタリアン・コンテンポラリー）
ル・ドヘ（르도헤）（韓国料理・コンテンポラリー）
パレット（팔레트）（コンテンポラリー）
2025年 星付きレストラン
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モリ（日本料理）
ピオット（イタリアン・コンテンポラリー）
パレット（コンテンポラリー）
2024年 星付きレストラン
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モリ（日本料理）
ピオット（イタリアン・コンテンポラリー）
パレット（コンテンポラリー）
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