Butadon

Butadon（부타동）一名由日语中意为猪的“buta（豚）”与意为盖饭、碗的“donburi（丼）”组合而成，是将以酱油为底的甜咸酱汁炖煮过的猪肉铺在米饭上的日式猪肉盖饭。

猪肉通常会以炭火烤制表面，使其带有炭烤香气，有时也会放上蛋黄来增添柔滑口感。部分餐厅还会搭配葱丝或豌豆作为配料。

这道料理主要源自北海道带广地区，据称由带广颇受欢迎的餐厅Pancho（판초）的创始人创制。