ALMA

ALMA（알마）是一所国际意大利烹饪学校，位于意大利帕尔马（Parma）附近的科洛尔诺（Colorno）。

学校于2004年由推动意大利料理现代化的大师Gualtiero Marchesi（구알티에로 마르케지）创立，是获得意大利政府认可的美食教育中心。

• 创立： 学校于2004年创立，旨在向全球传播意大利料理的价值并培养专业人才。

• 校址的历史意义： 学校坐落于18世纪曾为公爵宫殿的“科洛尔诺宫（Reggia di Colorno）”内，历史建筑与现代厨房设施并存。

• 首任校长： 意大利首位米其林三星主厨Gualtiero Marchesi（구알티에로 마르케지）担任首任校长，并确立了学校的教育理念。