Butadon

Butadon（부타동）一名由日文中意指豬的「buta（豚）」與意指蓋飯、碗的「donburi（丼）」組合而成，是將以醬油為底的甜鹹醬汁燉煮過的豬肉鋪在白飯上的日式豬肉蓋飯。

豬肉通常會以炭火炙烤表面，使其帶有炭烤香氣，有時也會放上蛋黃，使口感更為柔滑。部分餐廳還會搭配蔥絲或豌豆作為配料。

這道料理主要源自北海道帶廣地區，據傳由帶廣知名餐廳Pancho（판초）的創辦人所創。