ソウル龍山区元暁路の孝昌公園近くに位置するモダン韓食のファインダイニングレストラン。
ペ・ヒョファン（배요환）シェフとイ・ヒョジェ（이효재）マネージャー夫妻が運営しており、愛犬の名前から取った店名のように、調和のとれた接客と持続可能な美食を目指している。
ミシュランガイド[ドキュメント] 2026の先行公開レストランに選定され、その独創性が評価された。
龍山区元暁路の静かな路地で、夫婦の協働によって設立された。
韓国料理のアイデンティティを軸に西洋の技法を組み合わせた洗練された料理を提供している。特に、食材を余すところなく活用する「ゼロウェイスト（Zero-Waste）」の哲学をダイニングの領域に定着させ、新たな有力店として台頭した。
ゼロウェイスト料理：シグネチャーメニューの「本日のすべての端材」を通じ、トマトの皮やワカメなどを独創的な料理へと生まれ変わらせている。廃棄される食材に対する認識を変えるとともに、新たな食体験を提供する中核的な要素である。
モダン・コリアン・キュイジーヌ：旬の食材を活用し、約16～17品に及ぶ長い構成のコースを組み立てている。韓国料理を基盤としながら西洋料理の技法や構成を柔軟に取り入れ、幅広い世代が楽しめる親しみやすさを備えている。
緻密なペアリング：韓国の伝統酒からワインまで幅広いアルコールペアリングを提供しているほか、アルコールの摂取が難しい客向けに、完成度の高いノンアルコールペアリングも用意している。
端正で居心地のよい貸切空間として営業している。
シェフ夫妻による温かく細やかなサービスが際立ち、小規模な空間ならではの料理に集中しやすい雰囲気から、記念日や両親を伴う家族での食事の場として好まれている。
ランチ/ディナー 170,000ウォン
完全予約制で営業しており、ミシュランガイドで先行公開されて以降は来店需要が急増し、予約を取る難易度はかなり高い。
ソウル特別市龍山区元暁路63キル27、1階（孝昌公園前駅付近）
ミシュランガイド・ソウル2026の先行公開レストランに選定