쁨대리(点评 44)午餐・2026/11到访（1次）3.504饱满牛小肠的品质我去了一趟中央解酲瑞草店。 因为是由马场洞著名的肉店经营的， 我带着期待拜访，毕竟这里以品质出名，牛小肠的品质确实令人印象深刻。 牛小肠很新鲜，里面的脂膏也很饱满，每嚼一口都充满了香味，能感觉到他们使用的食材很好。 不过个人而言，可能是因为习惯了龟尾善山牛小肠特有的浓郁且有个性的调味，汤头觉得有点普通。倒不是说味道不足，只是跟我喜欢的牛小肠火锅口味有点不同。 尽管如此，这绝对是我在首都圈吃过的牛小肠火锅中数一数二的地方。特别是牛小肠本身的品质，让人回味无穷，非常满意。 有一点遗憾的是，我平时非常喜欢杨平解酲汤，但在这里居然没能吃到解酲汤。 下次去的话，除了牛小肠火锅，一定要试一下解酲汤。
