메로나(点评 59)午餐・2026/10到访(1次)4.005有趣又美味的骨切生鱼片冷汤拌饭第一印象就是骨切生鱼片给得非常多,而且吃法很独特,既可以做成冷汤(Mulhoe),也可以直接拌饭吃。它不是那种汤汁满满的冷汤,而是像一大盘拌生鱼片,里面放了鲽鱼骨切生鱼片、蔬菜和酱料。加入米饭就是生鱼片盖饭,加入冰块和水就变成了冷汤。 我只加了冰块然后拌饭吃。鲽鱼肉质清淡筋道,里面放了许多梨丝,比预想中更能感受到甜味。 吃到一半左右,随着冰块融化,口感有了些变化,随着辣椒酱调料化开,变得像是把饭泡进冷汤里吃的感觉。 吃法很有趣,味道也很好,很满足。
자꼬미♡(点评 79)午餐・2026/10到访(1次)4.005只凭sekko-si取胜这是一家只凭鲽鱼sekko-si(带骨生鱼片)决胜负的店。 听了当地人的推荐去吃了水拌生鱼饭,第一次感受到原来只用sekko-si制作的水拌生鱼饭可以这么有魅力。鲽鱼sekko-si给得超级实在,因为水分沥得很干,一点都不湿软,口感清爽。虽然有sekko-si特有的细骨咀嚼感,但完全不会让人觉得不适。 底部铺着长条的黄瓜、胡萝卜和梨丝。用醋辣椒酱拌匀后,在鲽鱼的浓郁香气中,能清晰地品味到梨的甜味。因为sekko-si给的量很大,比起一开始就倒入米饭,建议先当成凉拌生鱼片吃上几口,感觉很不错。 如果到束草吃水拌生鱼片,这份只用sekko-si做的水拌生鱼饭绝对算得上一道特色美味,值得推荐。