카미(点评 94)午餐・2022/01到访(2次)3.50盐味拉面的标杆 - Torishio排队等位,下午2点15分左右进去吃了Torishio。那天也是照旧加了叉烧,点了我喜欢的狂野盐度。Torishio我以前经常去,但因为到20岁考完试之前我一直都在用翻盖手机,所以几乎没留下什么照片。 Torishio结业后,原址改成了Denki、Butano Max等店,Denki偶尔会通过活动限定的形式销售Torishio时期的拉面。因为时间凑不上,每次都没能去成,但如果能回到现在,我一定会挤出时间去店里,再次品尝那时的盐味拉面。今天分外想念Torishio,想念那碗用浓郁清澈的鸡汤,靠咸味将鲜味最大化的拉面。
카미(点评 94)午餐・2021/10到访(2次)3.502现已消失的国内第一盐味拉面高三那会儿,我常在大峙逃课跑去Torishio (토리시오)吃面。 点了盐味拉面和鸡肉荞麦面(加了叉烧)。 因为平时在老家釜山,周末才在大峙,所以基本都是周末去。 咸度可以选择Mild或Wild,我每次都点Wild。 盐味拉面是那种清澈的鸡汤底,感觉就像韩式鸡汤,鸡汤的鲜味加上盐味酱汁,让那种鲜味更加强烈,是一款很有存在感的拉面。 鸡肉荞麦面汤头更浓稠一些,是鸡肉风味很足的那种,就像久炖一整只鸡煮出来的浓郁味道,所以偶尔我也会点鸡肉荞麦面而不点盐味拉面。 每次吃到盐味拉面时,我都会想起Torishio,它大概就是我心目中盐味拉面的标杆吧。