김평냉(点评 406)晚餐・2026/10到访(1次)3.508顺天遇见的Hip风刺身店,Orosi难得去了一家既干净、时髦又很有Hip感觉的刺身店。 在顺天照礼洞的市区走,会遇到一条刺身店聚集的街,其中Orosi(오로시)格外显眼。 虽然我访问的时间很晚,但直到接近12点依然要排队,客人非常多。看了看菜单,发现这并不是那种只卖常见鱼种的店,给人一种在高级鱼类或是像斑节虾这类食材上非常用心的印象。 入座点餐后,韩式煎饼、海带汤、红鲉料理等基本小菜会先上桌。 整体来说小菜的味道相当不错。在刺身店通常专注吃生鱼片,对小菜并没有太高期待,但在这里我甚至又加点了几样续盘。 当天最想尝的就是竹荚鱼刺身。 正好有竹荚鱼就立刻下单了,一上桌卖相就非常棒。 服务人员专门说明,上面的柠檬不要直接挤在鱼肉上,而是要挤进酱油里蘸着吃。店里还会配上米饭、洋葱和海苔,吃法也很有趣。 虽然只蘸酱油吃竹荚鱼也很棒,但在饭上放上洋葱和一片竹荚鱼生鱼片,再用海苔包着吃,几乎就像在吃寿司一样。 我个人非常喜欢这种组合。 竹荚鱼是有油脂的鱼类,只要状态稍微不好,腥味就会很快泛上来,但这里几乎完全没有那种感觉。鱼肉软嫩且鲜味十足,洋葱的清爽感加上米饭,很好地平衡了竹荚鱼特有的油脂感。 即使在Omakase里,如果竹荚鱼状态不好,吃一片也会留下腥味,但当天在Orosi吃的竹荚鱼确实非常新鲜。 最后一点都没剩下,全部吃光了。 最后以清鱼汤收尾。 可以在辣鱼汤和清鱼汤之间选择,当天想喝清淡的汤所以点了清鱼汤。在尽情享用刺身后,用热乎又清淡的汤结尾,整顿饭吃得非常顺口。 整体给人一种食材品质相当不错的店的印象。 因为直到很晚都有客人不断进来,翻台率也很高,食材的新鲜度似乎也一直保持得很稳定。 是一家想在干净的环境下好好品尝少见鱼类时,会想再次光顾的地方。 特别是当天吃的竹荚鱼刺身,不仅卖相好,最重要的是完全没有腥味,那种新鲜感和鲜美滋味真的让人印象深刻。