김평냉(点评 406)晚餐・2025/01到访(1次)3.50冬夜里让人想喝杯烧酒的地方为了吃口烤盲鳗配烧酒,我特意去了这家“练炭烤盲鳗”。 那天点了盲鳗和辣烤牛皱胃两种菜。 这家店最大的魅力果然还是练炭火。 烤制过程中散发出的独特炭香味完美渗入盲鳗和牛皱胃中,还没上菜就让人馋酒了。 盲鳗和辣烤牛皱胃上铺了满满一层洋葱。 把香辣腌制的盲鳗和洋葱一起吃,搭配非常绝。盲鳗筋道的口感和浓郁的调味,配上洋葱清脆清爽的口感,正好中和了辣味。 辣烤牛皱胃里也充分浸透了炭火香气。 越嚼越香,配着辣酱和一杯烧酒,自然而然就想接着喝下一杯。 对我个人而言,这种店不仅味道好,氛围也占据了很大一部分原因。 围坐在炭火前,吃口盲鳗,再抿一口烧酒的那种感觉。 仿佛这一天积累的疲劳全都消散了。 这里特别适合在冬天光顾。 那天外面正好下着雪,坐在温暖的炭火前,吃着盲鳗和烤肠,喝着烧酒,氛围实在太棒了。 菜品本身就很美味,但因为当天的天气和氛围,让这里变得更加难忘。 寒冷的冬夜,若想念盲鳗配烧酒的那口滋味,我一定会再次回到这家练炭烤盲鳗。