김평냉(点评 406)晚餐・2026/10到访(1次)3.005鲭鱼刺身。为了想吃鲭鱼刺身而去的店。 其实本来也想尝尝扇贝的,但大概是因为生意太好,我去的时候说已经卖完了。 带着些许遗憾,我把鲭鱼刺身、烤鳗鱼、烤鲍鱼这三样菜全点上了。 最期待的果然还是鲭鱼刺身。 几乎感觉不到鲭鱼特有的那种腥味,和附赠的洋葱、海苔包在一起吃,味道更好。 最重要的是,接到订单后现捞现杀,吃得出来确实非常新鲜。鱼肉弹性很好,鲭鱼特有的油脂香气也保留得很足,让人觉得专门为这道菜来一趟是非常正确的选择。 烤鳗鱼是我们平时印象中那种典型的口感劲道的烤鳗鱼。 个人觉得酱汁稍微偏甜了一些,但鳗鱼本身韧劲十足的口感保持得很好,吃起来中规中矩。 最后是烤鲍鱼。 并不是黄油味特别浓郁的那种风格,但反而更容易品尝到鲍鱼本身的风味和韧劲。越嚼越能感受到鲍鱼独特的Q弹口感,作为配菜点一份很不错。 三道菜里,果然还是鲭鱼刺身最让人印象深刻。 新鲜且没有腥味的鲭鱼刺身搭配洋葱和海苔的组合非常棒,下次再去的话,鲭鱼刺身是绝对会再点的一道菜。 下次一定要尝尝这次没吃到的扇贝。