미식탐구생활(点评 182)晚餐・2026/10到访(1次)4.007完全不是一个档次。完全不是……餐厅林立的美食街。最黄金的位置。这家宜家羊肉串(이가네양꼬치)在我知道它之前就在那里了。就像理所当然一样,店里总是挤满了客人。说到羊肉串,我也去过不少名店……结果发现,这里我竟然没来过? -菜单:羊肉串、炒乌冬、锅包肉 看着羊肉串转啊转的,总是很有趣。转啊转。 起初只点了羊肉串。因为之前吃了点心不太饿,但在吃到羊肉串的第一瞬间,我就对店里的其他菜单产生了好奇。 因为肉本身的味道太好了。羊肉一点膻味都没有是理所当然的,无论是熟成还是腌制,不管怎么叫,肉本身的品质都太出色了。 除非这只羊是天生就带着美味天赋,然后偶然被抓到我餐桌上的,否则这只能说明这里处理羊肉的基本功非常扎实。 店里另一大人气菜单是炒乌冬。大邱嘛,当然是炒乌冬。为了看看店主的实力,我追加点了炒乌冬。 7,000韩元的价格,分量却特别足。味道太棒了。尝了一口,我当时就傻眼了。 在大邱吃过好几家所谓炒乌冬名店的中式餐馆,但比起眼前的这份炒乌冬,那些根本不行。感觉完全不是一个重量级的?这是什么神仙味道? 这盘炒乌冬像是用猛火极速翻炒,炒干了水分,再用辣椒面和辣椒油调味而成的。比起甜、咸或者是某种强烈的刺激味道,它更像是正宗的炒菜本身。真想让所有人都尝尝。 哈……这东西有点意思啊? “老板!锅包肉如果剩了可以打包吗?” -“可以啊。” 于是我连个人最爱的菜单锅包肉也一起点了,这也依然非常出色。分量足是肯定的,调味汁特别独特。 将番茄酱的酸味和柠檬的酸味巧妙融合,最后用辣椒油收尾,这酱汁确实很棒,同时也是只有在宜家羊肉串才能尝到的味道。 如果我朋友是吃播主Tzuyang的话,我肯定要把菜单上的每样都点一遍全尝尝…… 这想法一出,就知道每道菜都极具个性。我居然现在才来这家餐馆…… 不用多说,大邱羊肉串应该就是宜家最强了