photon(点评 145)打包・2026/10到访(1次)3.006马卡龙水果蛋糕吃了 Anseri Baking Lab (안서리 베이킹랩) 的什锦水果蛋白霜蛋糕。 在蛋白霜底上依次铺了奶油和当季水果,还额外配了杏仁酥粒。 蛋白霜底基本就是蛋白霜,中间那些像棉花糖一样(没烤透?)的部分是点睛之笔。有点像吃炒饭时寻找锅巴的感觉? 蛋白霜密度比面包低,所以吃起来反而没那么大的负担,哈哈。 奶油量给得很多,吃多了有点腻,但加上送的酥粒换个口味,味道就很棒。 水果用了无花果、3种葡萄、桃子、香蕉、猕猴桃和蓝莓等,水果本身的味道非常鲜明,这点很好。 特别是无花果和葡萄觉得最好吃。 多亏了底-奶油-水果-底-奶油-水果的排列顺序,底层的水果没有沾上太多的奶油,这点也很满意。 感觉当作威士忌下酒菜也很不错,哈哈。 多亏有预购,吃得挺方便,考虑到预约难度,觉得还是值得的。