Elephant Bagel (Insadong)
종로구
/贝果
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₩10,000
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首尔三大贝果之一,Kokiri Bagel (코끼리베이글)
- 以软糯有嚼劲的口感抓住韩国人味蕾的贝果 - 柴火窑烤蒙特利尔风格的集大成之作 1. Kokiri Bagel是韩国三大贝果店之一。永登浦总店只提供外带,不仅排队时间长,还限制购买数量。稍微晚到一点就会售罄,经常让人白跑一趟。仁寺洞店则几乎不用排队,也不限购。 2. 贝果主要分为纽约和蒙特利尔两种风格,Kokiri Bagel做的是蒙特利尔风格。因为使用橡木柴火窑烘烤,每个贝果顶部的焦痕都不太一样。如果喜欢柴火窑烤披萨,应该也会喜欢这种贝果特有的窑烤风味和香气 3. 外层柔软,里面软糯有嚼劲又蓬松。一般贝果不加黄油,但这里的贝果特点就是黄油味很足。调味不重,也不是刺激的味道,整体协调又清淡,吃着吃着转眼就没了。尤其是罗勒贝果很好吃,黄油盐、菠菜和三重芝士口味也很适合一块块撕着吃。略显清淡的味道正是它的魅力。 4. 让Kokiri Bagel出名的要数奶油芝士鲜奶油贝果了。馅料与其说像奶油芝士,不如说更接近鲜奶油。可以把它想象成甜度适中、带着咸味,蓬松又入口即化的鲜奶油。咸味比想象中明显一些,所以不会腻,一个也能完整吃完。 5. 其实与其说是正宗贝果, 不如把它看作“做成贝果形状的面包”。喜欢传统贝果的人,应该更偏爱那种密度高、质地硬,甚至有点韧、需要撕着吃的口感。但对于韩国人的口味来说,柔软又有嚼劲似乎更受欢迎。归根结底,大家喜欢的东西自然更容易走红
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대한민국 서울특별시 종로구 인사동길 35-3
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周二
08:00 - 21:00
周三
08:00 - 21:00
周四
08:00 - 21:00
周五
08:00 - 21:00
周六
08:00 - 21:00
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