Pipi Coffee
마포구
/咖啡
午餐
₩8,000
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토마토
(79)
2026/04到访（1次）
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3.50
坚守多年，只属于Pipi Coffee (피피커피)的独特氛围
这里是望远洞的Pipi Coffee，据说开业于2002年3月 入口处能看到老旧的招牌和机器， 走进去则是随处铺放的可可豆，以及热情迎接客人的老板。 点单时如果提出疑问，老板会很有热情地详细说明。 能感受到那份自豪感，我很喜欢。 看到从可可豆到巧克力全程制作的巧克力，被随意装在塑料袋里陈列着，心里一下子兴奋起来。询问之后得知，巧克力一共有三种。 分别是100%可可巧克力、可可含量约75%的巧克力，以及在75%巧克力中加入花生的花生巧克力，我选择了75%可可。 店家给了一把锤子让人敲碎巧克力吃，特别有趣。 老板非常推荐巧克力搭配威士忌。 饮料在咖啡和巧克力之间犹豫了一下，最后点了冰的真巧克力拿铁。 味道不错，但也觉得稍微有点贵。不过用的是从可可豆开始制作的巧克力，而且分量相比同类饮品确实更多。 自制的卡斯特拉蛋糕也很好吃，不过相当甜。 这里的甜味饮料糖度偏高一些，所以卡斯特拉应该更适合搭配不甜的咖啡。 在这个空间里的整体体验真的很好。 椅子下面装了轮子，移动起来很顺滑，这一点让我印象很深 毕竟也遇过椅子怎么都推不动，低头一看才发现地面铺的是砖的情况... 用锤子把巧克力敲成小块来吃，也是一次非常愉快的体验。 想敲得漂亮似乎需要一点技巧，而且敲得太用力，塑料袋有时也会破掉.. 我原本好奇炭火烘焙会不会让咖啡或巧克力带上烟熏味，但其实并不会。 老板很有魅力，店里的氛围也很迷人，让人还想再来。 我也很好奇可可茶和其他咖啡，而完全去掉包装溢价后，巧克力的分量和价格更是非常大的优点!!
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식데아
(212)
午餐
・
2026/02到访（1次）
+14
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3.50
为汤饭爱好者量身定制的法兰绒手冲咖啡
菜单：法兰绒手冲咖啡（HOT浓郁口味，40g） 一句话点评：浓郁的可可“香气”、枫糖浆甜润的“味道”，还有像醇厚牛骨汤一样的“醇厚口感” 推荐给汤饭爱好者☆ 〈1. Hit Coffee Roasters (히트커피로스터스)（西桥）与2. PP Coffee (피피커피)对比〉 1. 意式浓缩（15PM—酸度） a. 用意式咖啡机萃取，油脂浮起时带出的烟熏感 b. 仿佛经过熟成、类似醋味的发酵香☆ 2. 法兰绒手冲咖啡（浓郁口味，40g） a. 通过烘焙程度和咖啡豆用量带出烟熏感与甜味☆ b. 单一直接的酸味 信息 ＞ 炭火烘焙（中度烘焙）·耶加雪菲（日晒处理） （并不是让咖啡带上炭香，而是比机器烘焙的时间更长、更慢） 味道与香气 ＞ 烘焙程度和巧克力香气跟Mega Coffee (메가커피)有一点相似 不过是“高级版” 像是在浓郁的意式浓缩里加了红糖 有着香醇浓厚的枫糖浆甜味 （因为是日晒处理和中度烘焙） 厚重感大概有2.4， 但只是舒服地贴住舌面的程度 —酸味—虽然有，但只是起到衬托作用，让甜味显得更甜，所以—中弱—（大约4）应该比较合适 （可以调成弱、中、强，不是复杂型酸味） 放凉后变得稍微有点韧，醇厚口感也更加油润 咖啡豆新鲜度 豆子很新鲜，咖啡因一下冲上来！香气清晰，很不错 点单技巧 ＞ 酸味强度可以调整 我说想要比中等稍强一点 （看评论说深度烘焙的味道占主导， 我以为点“比中等再酸一点（6.5）”， 经过抵消后会变成4.5左右， 结果真的给我做成了6.5的酸度。绝了！ 这就是20年经验的实力？ 寻找理想型的旅程 ＞ 这里与当下流行的花果香、干净清爽的口感相去甚远，却正是我苦苦寻找的味道：接近意式浓缩的烟熏基底、巧克力感、浓郁的枫糖甜味，以及恰到好处的酸味。 同时也满足了必须是美式咖啡或手冲咖啡这一点 BUT 手冲咖啡里的中深度烘焙并不符合如今的潮流， 本身比较小众，商业效率也不高， 感觉100家里只有一两家在做 也就是说，我的理想型就是Mega Coffee的高级版，再加上手冲咖啡丰富多样的风味层次！ “为咖啡界汤饭爱好者量身定制的烘焙” 装修 ＞ 怎么拍都像作品 如果《哈尔的移动城堡》主角喝咖啡，装修大概也会做成这样吧？ 谢谢推荐这里的 佛罗多·巴金斯老哥！
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대한민국 서울특별시 마포구 망원동 394-75
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