photon(点评 122)晚餐・2026/08到访(1次)3.509《料理之神》YouTube第1期出演餐厅去了位于君子的Hongbyeolgam-ne。 因为在《料理之神》安成宰主厨的YouTube频道也出现过,可能需要排队。 这是我在首尔最喜欢的两家烤肉店之一哈哈 公共交通不太方便,所以不能经常去,但真的非常想经常光顾。(老板人超级好) 营业到凌晨2点,非常适合吃夜宵^__^ 除隐藏菜单、大酱汤和煎蛋外,小菜全自助。一定要多拿大葱!! 菜单只有五花肉,但取而代之的是,烤着吃泡菜、豆芽、调味大葱、腌萝卜丝和蒜这五样,根本不会羡慕其他菜单哈哈 特别是烤过的调味大葱配上肉,真的是“美味”……吃着吃着,不知道感叹了多少次“哇……”呢……哈哈 (好像有腌鱼的味道) 据说除了泡菜以外都是亲手做的,还有每天更换的隐藏菜单(今天是萝卜泡菜),很有意思也很好吃。 特别的是,老板说放泡菜时要多放点泡菜汁?甚至还有专门的勺子。 问了之后才知道是因为怕泡菜糊掉才放汁的。 我个人喜欢把泡菜烤得焦脆,但因为五花肉油脂丰富,像炒制一样烤的Hongbyeolgam-ne方式似乎和五花肉更搭。 无论什么,按照老板的推荐来做是最好的哈哈 酒的种类有很多,但还是单纯的烧酒或者烧啤(烧酒:啤酒=1:1或2)最棒。想多吃肉的时候,烧酒最好,不会撑肚子哈哈 而且Hongbyeolgam-ne酒单中最出色的一点是, 他们准备了零度可乐,而且还是可口可乐零度。 老实说,我在3.5分和4分之间纠结,但因为送了我零度可乐,所以给了3.5分……-_-