Hadong Restaurant
동구
/汤饭
午餐
₩11,000
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김평냉
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午餐
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2026/07到访（1次）
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3.00
since 1981 Hadong Sikdang (하동식당)
说到蔚山的汤饭，最先让人想到的店之一就是 Hadong Sikdang。 这里也因为韩国艺人 Pungja (풍자) 来吃过而出名，一直想找机会试一次。虽然是午餐时间去的，客人却没有想象中多， 把车停在附近的公共停车场后，很轻松就能走到店里。 大家来 Hadong Sikdang 大多会推荐综合汤饭，所以我没怎么犹豫，直接点了普通份。 点完单后，店里先送上洋葱、辣椒和基本小菜，过一会儿汤饭才端上来。这里采用“土廉”方式制作汤饭，会把热汤反复浇到米饭上再倒出。端上来时，勺子就插在汤饭里，这个样子也让人印象深刻。 釜山或庆尚南道一带的猪肉汤饭，通常会放比较厚的肉片，而 Hadong Sikdang 会把肉和内脏切碎，均匀混在汤和米饭之间。这样很方便连着米饭一起舀着吃，每次嚼到切碎的内脏时，还会多一层细微的口感。 我个人更喜欢能嚼到厚肉片的汤饭， 不过把食材切碎后和汤一起吃的方式也不差。 反倒让人觉得，这样的搭配比起肉，更能把注意力放在汤本身。 汤头浓郁厚重，甚至带着一点黏稠感。 它不是清淡透亮的类型，而更像长时间充分熬煮出来的浓稠高汤。 虽然只点了普通份，但汤和米饭的量都很足，吃完整整一碗后已经相当饱了。 它不是那种人人第一口吃下去都会惊讶的华丽或刺激口味。 但那种醇香又 扎实的滋味，是韩国人熟悉且很难不喜欢的。 这是一家长年为蔚山人解决一餐的传统汤饭店。 如果在蔚山想吃一碗朴实的老式汤饭，可以去 Hadong Sikdang 试试看。
29
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位置
대한민국 울산광역시 동구 동해안로 30-7 1 층
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营业时间
周一
09:00 - 19:00
周二
09:00 - 19:00
周三
09:00 - 19:00
周四
09:00 - 19:00
周五
09:00 - 19:00
周六
09:00 - 19:00
周日
09:00 - 19:00
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김평냉
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