하니카이야(評論 285)午餐・2026/04到訪(1次)3.504如何美味地享用小章魚這是一家炭火烤小章魚的店。在 2022 年之前,甚至還獲得過米其林必比登推薦。 進門後,林英雄(Lim Young-woong)會迎接你。當然,是貼在牆上的。不知道店主是不是超級粉絲,幾乎把牆面都貼滿了。 總之,我點了包含小章魚與江瑤柱(帶子)的拼盤,還有小章魚炒飯。 這是我第一次嘗試炭火烤小章魚,多虧了炭火,帶有非常濃郁的炭香味,口感極佳。調味也很出色。這是我吃過的小章魚中覺得最好吃的一家。 原本以為只是配角的江瑤柱也非常驚豔。兩者的食材狀態都很不錯,加上美味的調料和炭火,讓人停不下來。 因為調味很棒,小章魚炒飯自然也是水準之上。 這家店曾傳出過一些關於服務的問題。因為我是剛開門時去的,一開始服務非常親切,但後來人多了之後,服務人員表現得特別忙碌,甚至有些過火。我想這可能就是會有服務爭議的原因吧。對於這類狀況比較敏感的人,不太建議前往。 無論如何,我真的很喜歡這裡的小章魚,我想每到小章魚的季節,都會想起這家店。