육수탕(評論 60)晚餐・2026/10到訪(1次)3.504石窯..何必..豬腳用石窯烤過的豬腳吃起來很嫩,外皮稍微脆脆的。 但油脂沒有完全逼出來,反而留在肉裡,石窯的熱氣反而讓原本固態的油脂融化,讓膩感變得更重。 如果對這味,應該會很喜歡那種軟嫩感和石窯的香氣;如果不合口味,就會覺得何必非要用石窯烤不可。