거기가바(評論 56)午餐・2026/10到訪(1次)2.509水原三大炸雞之首Jinmi聽說平日基本上都要排隊1小時以上,但我運氣好,等了大概50分鐘就進店了。 去的時候是搭計程車,司機大哥說這條炸雞街剛形成的時候,Jinmi就是最早開的那一家。他說正是Jinmi炸雞(Jinmi Tongdak)開了「三大炸雞」的先河,後面才有的其他雞店,聽完讓我稍微有點期待。 為了嚐到原味炸雞和調味炸雞的精髓,點了一份半半炸雞。自助區有2種額外的醬料。 分別是辣味番茄蛋黃醬和Yopi醬。番茄蛋黃醬就是番茄醬+蛋黃醬,Yopi醬可以看作是帶點印度香料味(咖哩味)的醬料。 口感上,第一口很酥脆,但不硬,味道不錯。可吃著吃著就開始變硬,有點膩了。 想到排了那麼久,本想再多吃點,但實在太膩了吃不下。 同行的朋友說,三大炸雞裡別的店味道更好。 在三大炸雞裡,這家氛圍比較乾淨。最近和不倒翁(Ottogi)聯名了,裝潢得五顏六色,看著挺清爽。所以店裡有很多帶孩子的家庭。 和氛圍不同,地上非常髒。估計不是一直這樣,是因為太忙了沒時間打掃。地上全是剛入座時給的零食碎屑和紙巾屑。 正如計程車司機所說,歲月流逝,配方和氛圍恐怕變了不少,老店的那種情懷已經蕩然無存,感覺就是一家和大企業聯名的地方炸雞店。 聽說到今年年底前都有和不倒翁真拉麵聯名的炸雞,感興趣的話推薦去嚐嚐。