빠루(評論 129)晚餐・2026/04到訪(1次)4.003燉牛排骨與手工餃子配蔥泡菜千戶站附近的燉牛排骨名店 Cheongaok (천가옥)。 店鋪位於破舊社區的狹窄巷弄裡,可能會迷路,請注意。店址和內部空間都非常狹窄。 點的餐點有 燉牛排骨(小份) 拌冷麵 手工餃子(一份4個) 燉牛排骨裹著亮晶晶的油光,賣相極佳,鹹甜比例恰到好處,鮮味十足。肉質軟爛到用筷子輕輕一撥就脫骨,而且一點腥味都沒有。蘑菇吸飽了湯汁,口感和風味俱佳。 手工餃子個頭很大,內餡不油膩,肉汁也剛好。蘸著店裡給的醬油吃確實不錯,但搭配這家店的靈魂——蔥泡菜吃才是最絕的。蔥泡菜簡直絕了,強烈的鹹味和辣味,加上小蔥的爽脆感,堪稱完美。如果這是家裡的常備小菜,光靠這一碟蔥泡菜,我都能扒完一碗飯。 拌冷麵酸甜適口,是熟悉的味道,醬料給得超級足,不會有拌不勻的情況。不過也因為醬料多,甜味會變得比較重,吃完燉牛排骨再吃拌冷麵,感覺甜味疊加,吃到後面有點膩。下次來應該點燉牛排骨加水冷麵才對。 每一道單點餐點品質都很高,小菜也都很讚,特別是蔥泡菜,簡直讓人瘋狂扒飯。唯一要注意的是,整體口味偏重,如果你喜歡清淡口味,可能會不合胃口。