메로나(評論 59)午餐・2026/10到訪(1次)4.005有趣又美味的骨切生魚片冷湯拌飯第一印象就是骨切生魚片給得非常多,而且吃法很獨特,既可以做成冷湯(Mulhoe),也可以直接拌飯吃。它不是那種湯汁滿滿的冷湯,而是像一大盤拌生魚片,裡面放了鰈魚骨切生魚片、蔬菜和醬料。加入米飯就是生魚片蓋飯,加入冰塊和水就變成了冷湯。 我只加了冰塊然後拌飯吃。鰈魚肉質清淡筋道,裡面放了許多梨絲,比預想中更能感受到甜味。 吃到一半左右,隨著冰塊融化,口感有了些變化,隨著辣椒醬調料化開,變得像是把飯泡進冷湯裡吃。的感覺。 吃法很有趣,味道也很好,很滿足。
자꼬미♡(評論 79)午餐・2026/10到訪(1次)4.005只憑sekko-si取勝這是一家只憑鰈魚sekko-si(帶骨生魚片)決勝負的店。 聽了當地人的推薦去吃了水拌生魚飯,第一次感受到原來只用sekko-si製作的水拌生魚飯可以這麼有魅力。鰈魚sekko-si給得超級實在,因為水分瀝得很乾,一點都不濕軟,口感清爽。雖然有sekko-si特有的細骨咀嚼感,但完全不會讓人覺得不適。 底部鋪著長條的黃瓜、胡蘿蔔和梨絲。用醋辣椒醬拌勻後,在鰈魚的濃郁香氣中,能清晰地品味到梨的甜味。因為sekko-si給的量很大,比起一開始就倒入米飯,建議先當成涼拌生魚片吃上幾口,感覺很不錯。 如果到束草吃水拌生魚片,這份只用sekko-si做的水拌生魚飯絕對算得上一道特色美味,值得推薦。