꼬식(評論 212)午餐・2026/09到訪(1次)4.009麵包與泥土有時,發現一個好地方時,比起精緻的食物和舒適的空間, 我反而更想了解這裡的故事——為什麼創造它,以及他們是怎樣的一群人。Tobaki正是這樣的地方。:) 了解之後覺得更有意思了。據說這是一個結合了在江陵經營陶瓷工作室「Sansoul」的藝術家,以及曾經營過「Camel Bread」的手藝的空間。 一個人用土創作器物,另一個人長期製作麵包和湯。 或許正因如此,走進Tobaki時,比起新開的烘焙咖啡館,更先感受到的是一種彷彿它早已扎根於此的親切感。 當天點的今日例湯和手沖咖啡是番茄湯配一片麵包的簡單組合,柔和的酸味與香氣結合,作為早餐食用既輕鬆又美好。 用餐時望向那座老房子和小院子,沒有過度修飾,彷彿來到鄉間小屋做客般平和且溫暖☺️ 這是一個由在江陵土生土長的本地人(Tobaki),用麵包和泥土創造出的美麗而美味的空間!
자꼬미♡(評論 79)午餐・2026/09到訪(1次)4.006溫暖、美味又迷人的地方只看了新開咖啡廳的資訊就來訪了,能感受到這裡獨有的感性與溫暖,心裡想著下次一定要再來。 改造舊空間的氛圍、陳列方式,還有隨處可見的手工設計細節,讓人忍不住一一注視,是個很有魅力的空間。 甜點麵包與手沖咖啡也很好吃。原本以為香草圓麵包會是那種熟悉的甜麵包,結果第一口就不一樣。中間夾著香草卡士達,麵包散發出小荳蔻的香氣。香草柔和的甜味與小荳蔻獨特的香料味融合得很淡雅。一起點的手沖咖啡對我來說偏向深烘焙。比起明亮的酸度,更突顯烘焙香與微苦味,剛好平衡了口中的甜味。 味道、空間,還有這裡獨有的感性融合在一起,覺得這是一個溫暖又迷人的地方。