길뭉이(評論 16)晚餐・2026/10到訪(1次)3.006在熟悉餐點中增添一抹獨特細節Mungmung🐾 位於文井洞巷弄裡的異國風情紅酒吧 Ore (오레),才剛走進店內,就被舒適的氛圍療癒,整個人都放鬆了下來。 首先,無花果哈蒙奶油起司在甜甜的無花果上堆疊鹹香的哈蒙火腿,還鋪了滿滿的芝麻葉,第一口就將鹹甜平衡抓得恰到好處。最棒的是,奶油起司的奶香柔和地包覆住火腿的鹹味,讓人特別想來杯酒。 不過鮮蝦塞維切因為蝦肉塊比預想中大,雖然表面醃漬得酸爽入味,但內裡並沒有入味,稍微有些可惜,mung。 但角螺蝸牛料理的底味比一般的蝸牛奶油更深厚濃郁,且獨特的是尾韻帶有一絲淡淡的煙燻香,比起常見的法式蝸牛,更能感受到 Ore 獨有的詮釋方式。 腰果牛肉塔塔也是,酸黃瓜碎帶來的酥脆口感與腰果油的濃郁香氣是點睛之筆。連續兩次發現 Ore 的獨特之處,讓人心情很好。 只是作為主菜的鴨胸牛排,醬汁與擺盤都很漂亮,但肉本身沒留下什麼特別的印象,mung。 整體來看,餐點每一道都稱不上特別驚艷,但表現穩健。而在這之中,能感受到店家為了增添一抹獨特細節、注入 Ore 自身風格所做的努力,是一家會想偶爾去坐坐的鄰里紅酒吧。 🐶尾巴指數: 3.0 / 5.0 Mungmung!!