감하루❤️(評論 405)午餐・2026/06到訪(1次)4.5014等超過2小時也值得的人生炒碼麵店在Revit Guide看到後,特地去吃了大田知名的Dongeunseong Pot Jjamppong (동은성 냄비짬뽕)。這間人氣名店還沒開門就會出現長長的排隊人潮。我大約上午10:30抵達,明明離營業時間還有1小時,現場卻已經有很多人在排隊。上午11:00起也能透過Catch Table登記,而我的號碼竟然是18號。店內只有9張桌子,翻桌速度不算快。我10:30就到了,最後一直到中午12:30過後才能入場。 入座後會先擺上泡菜、洋蔥、醃蘿蔔和韓式酸辣醬。泡菜的辣度和炒碼麵有些相似,香辣又好吃,光吃泡菜就讓人更期待後面的料理。 首先上桌的是小份糖醋肉。肉醃得很入味,沒有腥味,外層酥脆、裡面柔嫩。醬汁酸甜又濃郁,真的很好吃,會讓人忍不住一直夾來吃。 接著上桌的鍋燒炒碼麵選了3個辣度中的中辣,大鍋裡放了滿滿的海鮮。我先把淡菜和章魚撈起來吃,尤其章魚煮太久會變硬,最好趕快吃掉。海鮮吃得差不多後再放入麵條,這種炒碼麵吃法還是第一次嘗試,不過湯頭與海鮮融合得很好,真的很美味。 海鮮撈得差不多後,我又加了麵條進去。麵條很能融入湯頭,吃起來相當滿足。如果覺得湯稍微偏鹹,也可以請店家再加高湯調整,這點很不錯。 最重要的是,等候人數超過上限後店家就會提早停止接客,打算去吃的話最好早點抵達。 整體而言,Dongeunseong Pot Jjamppong從韓式酸辣醬、泡菜、糖醋肉到炒碼麵都無可挑剔,是我的人生炒碼麵店。雖然等待時間很長,但完全值得。
탕수육(評論 45)晚餐・2023/05到訪(1次)4.502讓曾經想放棄人生的朋友找回活下去力量的地方大概是約2年前去的,才會差點忘了吧。 從高中就認識的朋友總是說不想繼續活下去,我很不放心,便從首爾一路南下到大田。 當時只想著無論如何都要請朋友吃一頓最好吃的飯,就帶朋友來到這裡。 開店前30分鐘先寫了候位名單,等待時就和朋友聊著天。 滾得冒泡的鍋燒海鮮辣湯麵和糖醋肉送上桌。 糖醋肉外酥內嫩又柔軟,辣湯麵香辣卻不會辣得難受。裡面還有章魚、淡菜、貝類、豆芽……新鮮的食材與新鮮的組合。辣椒粉碰上麵,簡直像神仙般享受。 原本一臉生無可戀的朋友只說了一句: 「好吃。」 聽說那位朋友最近開了炸雞店,找時間得再帶朋友回去吃一次。