마리오빠(評論 182)午餐・2026/10到訪(1次)3.504麵料理果然還是得看麵Hayeonggak (하영각) 以雜菜飯和手擀麵聞名 黑醬汁的味道不像顏色看起來那麼稀,能感受到濃郁的炸醬風味,這點很棒,但最讓人驚豔的部分是麵條。 手擀麵特有的不規則厚度與口感實在太棒了,讓炸醬的味道層次翻倍。 個人雖然偏愛將糖醋肉與醬汁一起翻炒的口感,但比起那一大盆醬汁,它依然保留了些許酥脆感,令人滿意。 特別是肉本身的品質感覺相當不錯。 雜菜飯也做得火辣,且能充分感受到火候,是一頓吃得非常滿足的一餐。