김평냉(評論 406)晚餐・2025/01到訪(1次)3.50冬夜適合來杯燒酒的地方想著來吃炭火烤盲鰻配燒酒,所以找到了炭火烤盲鰻 (Yeontanbul Kkomjangeo). 這天點了盲鰻和辣烤大腸兩樣料理。 這家店最大的魅力果然還是炭火。 在火上烤的時候,獨特的炭香會滲入盲鰻和大腸裡,連菜都還沒上桌,那陣香味就讓人想先喝一杯了。 盲鰻和辣烤大腸上面會放上滿滿的洋蔥。 把辣味醃製的盲鰻配著洋蔥一起吃,組合相當不錯。盲鰻Q彈的口感和濃郁的醬料味,加上洋蔥特有的爽脆與清爽感,也把辣味收斂了一下。 辣烤大腸也充分吸附了炭火香氣。 越嚼越香,配上辣味醬料喝杯燒酒,自然而然地又想接著喝下一杯。 個人覺得這類餐廳,除了餐點好吃,氛圍也佔了很大一部分。 在炭火前夾起一塊盲鰻,配上一杯燒酒的那種感覺。 莫名覺得累積了一整天的疲憊都消散了。 這裡尤其適合冬天來。 那天剛好外面下著雪,在暖烘烘的炭火前吃著盲鰻和大腸、喝著燒酒,氛圍真的很好。 餐點本身很美味,再加上當天的天氣與氛圍,讓這家店更令我難忘。 寒冷的冬夜,若哪天又想吃盲鰻配燒酒時,會想再次造訪炭火烤盲鰻。