감하루❤️(評論 373)午餐・2021/02到訪(1次)3.503連炒飯都完美的收尾Hongdukkae Shabu Kalguksu (홍두깨샤브칼국수) 是金浦一家頗具人氣的韓式涮涮鍋刀削麵專門店。 我點了涮涮鍋刀削麵,牛肉、蘑菇和水芹菜是一起上桌的。湯頭不走濃郁路線,而是偏向清爽風格,起初覺得口味稍微清淡,但基礎的味道很穩,越吃越能感受到隱隱的深度。 等水沸騰後,先把牛肉涮熟,配著蘑菇和水芹菜一起吃。肉質很軟嫩,再加上水芹菜的香氣與蘑菇的滋味,湯頭嚐起來也更顯深厚了。 吃完大部分的涮料後加入了刀削麵。因為是手工揉製的,麵條偏厚,吃起來很有彈性又濕潤。清爽的湯頭跟麵條完美融合,這一道麵食吃得很滿足。 說到涮涮鍋刀削麵的壓軸,果然還是炒飯呀!哈哈。在剩下的湯底裡加入米飯、海苔酥和水芹菜翻炒,味道真的很棒。感覺吃完刀削麵再來份炒飯,才算是有個完美的收尾。 基本小菜很簡單,就只有泡菜和醬油。泡菜口感清脆、帶點微辣,跟刀削麵非常搭。 停車場跟店內空間都很寬敞,適合家庭聚餐或多人聚會。