스기타(評論 56)午餐・2026/10到訪(1次)3.005放下花郎道也想拿起筷子的美味去了從慶州成名後進軍首爾的“新羅製麵(Silla Jemyun)”。 這裡的招牌菜“刀切麵章魚鮮蝦(Kalnaksae)”將爽脆的章魚和鮮蝦,搭配勁道的刀削麵,裹上讓人欲罷不能的香辣醬汁,口感絕佳。 微辣程度相當於辛拉麵。 同行者中有個不能吃辣的人,雖然一直說辣,但還是吃得很香。 因為醬汁並沒有過分刺激,而是帶著令人愉悅的辣味,並且充分滲入到食材中,讓人根本停不下筷子。 另外點的土豆餅光是外形就與眾不同, 將土豆切成薄片層層煎製,外層酥脆、內裡軟糯, 呈現出獨特又迷人的口感。 辣味的刀切麵章魚鮮蝦搭配軟糯的土豆餅, 味道真的非常合拍。 餃子就一般般。下次應該不用特意點。 因為這令人上癮的香辣醬汁刀切麵章魚鮮蝦, 搭配軟糯的土豆餅,我想我很快又會想起這裡的味道。