김평냉(評論 406)午餐・2026/10到訪(1次)3.5017順天《又去了的店》第1名。計程車司機推薦的美食店。 查了一下,原來是在《又去了的店》裡也拿下第1名的泡菜湯名店。 名字就很獨特的「Sora Pyeon-ui-jeom (Sora Convenience Store)」。 這地方實際上是在經營便利商店的同時,在裡面也開著食堂。 菜單只有泡菜湯和韓式辣炒豬肉(Jeyuk-bokkeum),就這兩樣。 沒必要糾結,直接兩樣都點了。 店裡提供了豆芽、蘿蔔絲等幾種基礎小菜,整體都很乾淨新鮮。雖然配菜不算華麗,但配著主菜吃,是正適合的家常菜風格。 先說說泡菜湯。 湯頭相當濃郁,鮮味十足。 熟透的泡菜散發出的酸味與微辣感融入濃郁的高湯中,是那種讓人不停扒飯的口味。 特別是肉切得很大塊且厚實,每勺都能撈到不少肉。不是那種需要費勁找碎肉吃的泡菜湯,而是可以盡情享受吃肉樂趣的泡菜湯。 如果加點豆腐的話,店家會現切手作豆腐端上來,真心建議一定要加。 在熱乎的手作豆腐上放上一片泡菜湯裡的泡菜一起吃,豆腐特有的清淡爽口感與火熱辛辣的泡菜形成鮮明對比,口感相當有趣。柔嫩的豆腐還能中和掉湯底的濃重口味,搭配得非常好。 辣炒豬肉也超出了期待。 它和我們平時常見的切得薄且均勻的炒豬肉有點不一樣。 色澤濃郁,調料深入肉質纖維,肉塊厚實且大小形狀各異。 如果形容一下味道,感覺就是大學附近吃過的熟悉辣炒豬肉的升級版。 甜辣的熟悉走向沒變,但因為肉塊厚實,咀嚼感非常棒,調料濃度也更深。如果說泡菜湯是靠湯汁讓人想吃飯,那辣炒豬肉就是那種能讓你吃一片肉就扒一口飯的美味。 還有一個讓我很中意的點,就是米飯。 現在很多地方打開飯碗會覺得量不夠,但這兒真的是壓得實實的。 吃兩碗下去,胃裡絕對滿滿當當。 與「在便利商店裡賣泡菜湯和辣炒豬肉」這種獨特的初印象不同,食物本身非常正宗且紮實。 吃完之後,我立刻理解了計程車司機為什麼推薦這裡。 單論泡菜湯的話,我完全同意它是順天第1名。