빠루(評論 129)外帶・2026/10到訪(1次)3.003法蘭絨濾泡的魅力恩波湖水公園的法蘭絨濾泡咖啡專門店 Coffee Belt (커피벨트)。 其實我原本以為是一般的紙質濾泡咖啡館,結果看到沖煮過程才知道是法蘭絨濾泡專門店。 點的餐點是 哥倫比亞有機阿格羅塔塔馬 (ICE) 因為在豆單上第一次看到「有機」這個詞,出於好奇就點了,但其實就是帶有複雜風味筆記的標準咖啡味,沒什麼特別的。一句話總結,就是那種酸味和甜味適中的咖啡。 可能是因為用的是法蘭絨濾泡,咖啡的香氣裡堅果味很濃,口感也比較醇厚。給人的感覺剛好介於美式咖啡和紙質濾泡咖啡之間。後段的甜香確實很有魅力,感覺應該會和深烘焙的豆子很搭。 問題在於這種風味的濃度無法持續,隨著時間推移,香氣會明顯變淡。香氣的揮發速度比預想的要快,這個速度也同樣介於美式咖啡和紙質濾泡咖啡之間。因為我個人偏好香氣濃郁、餘韻悠長且乾淨的濾泡咖啡,所以這點覺得挺可惜的。 讓我驚訝的是,我突然想起幾年前去過 Coffee Belt 的益山本店。記憶中當時的風味筆記不太清晰,口感有點水水的,但群山店的香氣很鮮明,各方面來說咖啡都更好喝。不算差,如果是對法蘭絨濾泡感興趣,或者在恩波湖水公園散步時來訪的話應該不錯。