김평냉(評論 406)午餐・2026/10到訪(1次)3.508我是金密麵。以後還是把範圍放大,直接歸類在冷麵這一大類裡活動吧 哈哈 這次去了沙上區一家隱藏的密麵(小麥麵)店。 在當地人中口碑相當不錯的明家密麵(명가밀麵)。 這裡有個別名叫「排球密麵」, 我是被照片裡那紅通通的拌密麵(辣味拌小麥麵)視覺效果吸引,直接就去了。 在店門口停好車進去,雖然不是午餐時間,但還是有一些客人。 菜單非常簡單。 密麵、拌密麵,就這兩種。 毫不猶豫點了拌密麵。 拌密麵端上來時,麵條已經完全和醬料拌勻了。 上面鋪著切片熟肉和水煮蛋當配菜, 下面墊著滿滿一團紅亮亮的調味麵條。 首先,分量相當足。 之前看評價時,很多人說平時吃大份的人在這裡點普通份就行, 實際點了一份普通份,確實很有誠意。 一般人吃普通份應該就夠了。 口味整體偏重。 又甜又辣的醬料緊緊裹在麵條上, 不是那種稀薄輕盈的拌醬風格,而是有點濃稠、厚實掛汁的類型。 這味道比我想像的要好很多。 吃上一口,先是甜味入喉,緊接著是辣味和鹹鮮感湧上來。 麵條掛汁掛得特別好,吃到最後味道也沒變淡,這一點很讚。 如果你喜歡清淡素雅風格的密麵,可能會覺得這家的口味有點重, 但反過來,如果你喜歡刺激濃郁的拌密麵,那一定會很合胃口。 在沙上,這家店常和四鐵密麵(사철밀麵)一起被提起, 看當地人的反饋,說明家密麵分量更足、CP值更高的情況還挺多的。 個人覺得,憑這個分量和口味, 也就難怪它能在社區裡一直保持高人氣了。 如果想吃那種視覺效果紅亮、 裹著甜辣濃郁醬汁的拌密麵, 在沙上這地方值得去試一次。 特別是如果你喜歡拌密麵的話,推薦嘗試。