Elephant Bagel (Insadong)
종로구
/貝果
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首爾三大貝果之一,Kokiri Bagel (코끼리베이글)
- 以柔軟Q彈的口感抓住韓國人味蕾的貝果 - 柴燒窯烤蒙特婁風格的集大成之作 1. Kokiri Bagel是韓國三大貝果店之一。永登浦總店只開放外帶,不但排隊時間長,購買數量也有限制。稍微晚一點就會售罄,常常讓人白跑一趟。仁寺洞店則幾乎不用排隊,也沒有限購。 2. 貝果主要有紐約式和蒙特婁式兩種,Kokiri Bagel採用的是蒙特婁式。由於使用橡木柴燒窯烘烤,每個貝果表面的焦痕都不太一樣。如果喜歡柴燒窯烤披薩,應該也會喜歡這款貝果特有的窯烤風味和香氣 3. 外層柔軟,裡面Q彈又蓬鬆。一般貝果不會加入奶油,但這裡的貝果特色就是奶油味相當濃郁。調味不重,也不是刺激的味道,整體協調又清爽,吃著吃著一下就沒了。尤其是羅勒貝果很好吃,奶油鹽、菠菜和三重起司口味也很適合一塊塊撕著吃。略顯清淡的滋味正是它的魅力。 4. 讓Kokiri Bagel打響名號的就是奶油乳酪鮮奶油貝果。內餡與其說是奶油乳酪,其實更接近鮮奶油。可以想成甜度適中、帶點鹹味,蓬鬆又入口即化的鮮奶油。鹹味比想像中明顯一些,所以不容易膩,一整個也吃得完。 5. 其實與其說是正統貝果, 更適合把它看成「做成貝果形狀的麵包」。喜歡傳統貝果的人,應該偏好那種密度高、質地硬,甚至有點韌、需要撕著吃的口感。不過對韓國人的口味來說,柔軟又Q彈似乎更討喜。說到底,大家喜歡的東西自然就更容易受到歡迎
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位置
대한민국 서울특별시 종로구 인사동길 35-3
導航
詳細資訊
電話
02-736-7887
訂位
不可訂位
營業時間
週一
08:00 - 21:00
週二
08:00 - 21:00
週三
08:00 - 21:00
週四
08:00 - 21:00
週五
08:00 - 21:00
週六
08:00 - 21:00
週日
08:00 - 21:00
團體
未確認
包廂
無
包場
未確認
停車
無
代客泊車
無
便利設施
外帶
飲品與酒水
咖啡
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