너굴맨(評論 179)晚餐・2025/11到訪(3次)3.50廣藏市場的韓式生牛肉廣藏市場這麼多間韓式生牛肉店裡,Jamaejip (자매집)的甜味特別明顯。 第一次吃就能很直接地感受到它的味道,麻油香和偏甜的調味都很鮮明,和其他店很好區分。我個人通常會搭配燒酒吃韓式生牛肉,不過Jamaejip的口味比起燒酒,感覺反而更適合配啤酒。 照片裡沒有拍到,但Jamaejip的韓式生牛肉拌飯會加入老泡菜。韓式生牛肉本身偏甜,奇妙的是拌飯吃起來卻相當清爽。老泡菜爽脆的口感與酸味、紫蘇油的香氣,再到韓式生牛肉的甜味依序交疊,整體滋味比其他店豐富許多。 廣藏市場的韓式生牛肉拌飯當中,我個人覺得Jamaejip最好吃。偏甜的韓式生牛肉本身就已經很好吃,但來Jamaejip與其只吃韓式生牛肉,我會建議連韓式生牛肉拌飯也一起點。
꼬식(評論 194)午餐・2026/07到訪(1次)3.503老泡菜+紫蘇油+韓式生牛肉不用辣椒醬,而是以老泡菜和紫蘇油拌著吃的韓式生牛肉拌飯,這個組合很有意思! 白飯上鋪了韓式生牛肉、老泡菜、紫蘇葉和調味海苔,直接全部拌在一起吃。紫蘇油的香氣融合老泡菜的酸味,再加上韓式生牛肉,沒想到鹹淡已經相當足夠! 吃到後面,紫蘇葉的香氣會慢慢出來,讓整碗飯吃起來有種清新的感覺,這點也很不錯。個人覺得稍微可惜的是調味海苔。這碗拌飯沒有另外加醬,但海苔本身鹹香又有調味,偶爾會顯得有點搶味,哈哈 如果海苔的量再少一點,老泡菜、紫蘇油和韓式生牛肉的味道應該會更鮮明! 不過這和辣椒醬韓式生牛肉拌飯確實是完全不同的風味,吃起來既有意思又好吃 :)