⠀⠀(리뷰 27)점심식사・2026/06 방문(2회)4.005무화학 조미료의 편안한 라멘을 추구하는.소바하우스 멘야준과 모코시야 출신으로 지금은 사라진 일본의 라멘필에서는 단기간 수련하신 사장님께서 오픈한 라멘야 무화학 조미료의 편안한 맛을 추구하시는데 스프에서 꽤나 깊은 맛이 느껴지고 자극적인 맛보다는 편안한 맛에 가까운듯한 라멘 라오타 기준에서는 다소 슴슴하다고 느낄 수 있으나, 일반적인 누구나 좋아할 수 있는 라멘. 자가제면을 하시기에 곡향이나 식감이 꽤나 좋고, 특선에는 직접 만든 완탕까지 추가되어 정성스러운 맛까지 경험할 수 있다.
⠀⠀(리뷰 27)점심식사・2026/09 방문(2회)4.005여름 한정 콘부스이 츠케멘.굵직한 테모미 면을 사용하는 콘부스이(다시다 진액) 츠케멘, 무화학 조미료를 추구하는 청탕 라멘집으로 츠케지루도 꽤나 깔끔하지만, 빈 맛은 또 없는 츠케멘은 여름 한정으로 판매하여 다소 아쉬우나 다음 여름마저 기다리게끔 만드는 맛이라고 생각합니다. 소금 또한 꽃향과 같은 향긋한 향이 남아 면에 따로 뿌려먹어도 꽤나 재밌었으며, 여운이 길게 남아 츠케지루에도 마치 제스트를 뿌린 것과 같이 영향을 주던.