photon(리뷰 145)포장・2026/10 방문(1회)3.006마카롱 과일 케이크안서리 베이킹랩의 모듬 과일 파블로바 먹었습니다. 머랭 시트 위에 크림, 제철 과일들을 차례로 쌓아주셨고, 아몬드소보로를 따로 챙겨주셨습니다. 머랭 시트는 기본적으로 머랭인데, 중간중간 솜사탕같은 (덜익은?) 부분이 킥이었습니다. 약간 볶음밥에서 누룽지 찾는 느낌? 머랭이 빵보다 밀도가 낮아서 오히려 부담없이 먹을 수 있었던 것 같아요ㅎㅎ 크림은 양이 많아서 좀 물리긴 했는데, 같이 챙겨주신 소보로 올려서 변주를 주니 맛있었습니다. 과일은 무화과, 포도 3종, 복숭아, 바나나, 키위, 블루베리 정도를 올려주셨는데, 과일들의 맛이 굉장히 선명해서 좋았습니다. 특히 무화과와 포도가 맛있었던 것 같아요. 시트-크림-과일-시트-크림-과일 순의 배치 덕에, 아래에 깔린 과일들에 묻은 크림 양이 많지 않은 것도 마음에 들었습니다. 위스키 안주로도 참 좋은 것 같아요ㅋㅋ 프리오더 덕에 편하게 먹었는데, 예약 난이도 생각하면 굳이라고 생각은 합니다.
