모험가(리뷰 89)저녁식사・2026/03 방문(1회)4.003진진은 찐이다진진에 방문하면 늘 메뉴 선택이 고민됩니다. 먹어보고 싶은 요리가 워낙 많기 때문인데요. 이날은 멘보샤와 대게살 볶음을 주문했습니다. 멘보샤는 바삭한 튀김옷과 촉촉한 속이 조화를 이뤘고, 대게살 볶음은 부드러운 식감과 은은한 풍미가 특히 인상적이었습니다. 두 메뉴만 주문했는데도 양이 적지 않아 금세 배가 불렀습니다. 진진은 여러 명이 방문해야 진짜 매력을 느낄 수 있는 중식당이라는 생각이 들었습니다. 다양한 요리를 조금씩 나눠 먹는 재미가 큰 곳인데, 둘이 방문하다 보니 주문할 수 있는 메뉴가 제한적이어서 아쉬움이 남았습니다. 다음에는 인원을 맞춰 방문해 깐풍기나 어향가지 같은 다른 인기 메뉴들도 함께 맛보고 싶습니다. 진진이 꾸준히 사랑받는 이유를 다시 한번 느낄 수 있었던 방문이었습니다.
unlucky(리뷰 731)저녁식사・2025/06 방문(1회)4.009진진흑백요리사로 유명해진 황진선 셰프님의 중식당 진진 친구가 해외 연수 다녀와서 오는 날 축하의 의미로 방문했던 날 미리 예약해둔 메뉴를 포함해서 다양한 메뉴를 주문해뒀다 대게살볶음 멘보샤 소고기 양상추 쌈 주유원제 홍믄생선 어향가지 볶음밥 등등… 대게살 볶음을 시작으로 요리들이 준비됐는데, 전반적으로 이곳은 간이 전부 다 술안주 간이다 그러면서 중식 특유의 기름짐은 확실히 잡은 느낌이었고 대게살부터 감칠맛도 좋고 고추기름이 알싸한 맛을 줘서 계속 퍼먹게 됨 멘보샤도 튀김 때깔부터 좋더니 새우도 탱글하고 빵도 기름지지 않아서 좋았고, 소고기 양상추 쌈도 신선한 양상추에 소고기 맛도 좋고, 면 튀김이 식감을 더해줘서 이 또한 굿 주유원제는 동파육이 생각나는 요리인데, 청경채 대신 카이란을 쓰신게 아닐까 싶은 느낌? 평소 청경채를 그렇게 좋아하지 않았기에 큰 기대는 없었는데 카이란은 약간 공심채 느낌도 나고 정말 맛있었다 고기도 부드럽고 대망의 하이라이트인 홍믄생선 생선 자체도 엄청 잘 익었는데 소스가 정말… 말도안되게 맛있었다 이때쯤 황진선 셰프님이 나오셔서 한 분씩 인사드리면서 돌아다니시는데, 홍믄생선 보시고 굿 초이스라고… 먹는 방법도 다 설명해주시고 뼈도 다 발라주고 가시고… 방송에서 봤던대로 상당한 쾌남이셨음 어향가지도 어향 소스가 미친 맛 식사를 주문하려고 하는데, 황진선 셰프님이 면만 따로 추가해서 홍믄생선에 비벼먹으면 맛있다고 하셔서 그렇게 주문하려고 했는데, 주문받으시는 분께서 그거는 따로 안된다고 하셔서 볶음밥만 주문했는데, 황진선 셰프님이 다시 나오셔서 말씀드리니 누가 안된대? 잠시 기다려요 이러시더니 직접 삶아서 가져다주시고… 팬서비스에 감동받은 날 근데 면 비벼먹으니 진짜 맛있긴 하더라… 그 이후 잘 볶은 볶음밥과 후식 먹고 마무리 흑백요리사 방영 이후 시간이 지나서 방문했던 곳이었는데, 호평이 아주 많은 이유를 알 것 같았다 회원제 시스템도 좋아서 할인도 되고… 다음에 또 사람들 모아서 방문하고 싶은 곳