제주에 오면 자연스럽게 흑돼지와 해산물부터 찾게 된다. 지인이 보영에 가보자고 했을 때 ’굳이 제주에서 중국집을?’이라는 생각이 먼저 들었다. 하지만 한 접시를 먹고 나니 왜 이곳이 오랫동안 사랑받는지 금방 이해됐다. 보영은 3대째 이어오며 현지 스타일을 지켜온 중식당이라고 한다. 오래된 식당이라는 사실보다 더 인상적이었던 건, 다른 곳에서는 쉽게 만날 수 없는 메뉴의 개성이었다. 간짜장은 방금 볶은 소스에 고기도 넉넉하고 얇은 면이 정말 잘어울렸다. 제주에서 꼭 제주 음식만 먹어야 하는 것은 아니라는 생각이 들었다. 오히려 그 지역 사람들이 오랫동안 찾아온 한 그릇이라면 그것 역시 제주의 음식일 수 있다. 보영은 여행 중 한식과 해산물 사이에서 잠시 방향을 바꾸고 싶을 때, 충분히 찾아갈 이유가 있는 중식당이었다.