(늦은 후기) 부산에서 가장 유명한 국밥 중 하나로 꼽히는 합천일류 돼지국밥.
사진에서 보이는 것 처럼 마늘이 엄청나게 들어가 있다. 한입 떠먹는 순간 마늘의 존재감이 빠르고 직접적으로 다가온다. 섬세하고 슴슴하게 풀어내는 국밥이라기보다, 처음부터 맛의 방향을 명확하게 잡아둔 스타일에 가깝다.
돼지우동이라는 메뉴를 주문했는데, 같은 육수를 다른 방식으로 경험해볼 수 있다는 점이 흥미롭다.
우동사리가 들어간 국밥은 꽤 신선한 조합이었다. 다만 맛에서 뚜렷한 차이를 만들어낼 정도는 아니었다. 그럼에도 사리를 좋아한다면 한 번쯤 시도해볼만하다.
마늘 향을 얼마나 좋아하는지에 따라 호불호가 제법 갈릴 수 있는 곳
부산에서 유명하다 하여 찾아왔읍니다
(늦은 후기) 부산에서 가장 유명한 국밥 중 하나로 꼽히는 합천일류 돼지국밥. 사진에서 보이는 것 처럼 마늘이 엄청나게 들어가 있다. 한입 떠먹는 순간 마늘의 존재감이 빠르고 직접적으로 다가온다. 섬세하고 슴슴하게 풀어내는 국밥이라기보다, 처음부터 맛의 방향을 명확하게 잡아둔 스타일에 가깝다. 돼지우동이라는 메뉴를 주문했는데, 같은 육수를 다른 방식으로 경험해볼 수 있다는 점이 흥미롭다. 우동사리가 들어간 국밥은 꽤 신선한 조합이었다. 다만 맛에서 뚜렷한 차이를 만들어낼 정도는 아니었다. 그럼에도 사리를 좋아한다면 한 번쯤 시도해볼만하다. 마늘 향을 얼마나 좋아하는지에 따라 호불호가 제법 갈릴 수 있는 곳
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