모슬포에서 커피로 꽤 이름난 와토커피. 직접 로스팅하는 카페이기도 해서 커피 자체에 대한 기대를 가지고 방문했다. 이날 주문한 건 시그니처 메뉴 중 하나인 플랫오름. 실제로 말차 계열과 커피를 조합하고 위에 말차 아이스크림을 올리는 메뉴다. 말차와 커피가 과연 잘 어울릴까 싶었는데 생각보다 조합이 좋았다. 말차 특유의 쌉싸름하고 고소한 풍미 뒤로 커피 원두의 향이 확실하게 느껴진다. 어느 한쪽이 다른 맛을 덮어버리기보다는 말차와 커피의 향이 자연스럽게 이어지는 느낌이었다. 그리고 위에 올라간 말차 아이스크림이 이 메뉴의 재미를 더한다. 처음에는 조금씩 떠먹다가 시간이 지나면서 아이스크림이 녹아 커피와 섞이는데, 점점 달달하고 부드러워지면서 처음과는 또 다른 맛이 된다. 한 잔 안에서도 맛의 농도가 조금씩 변해가는 게 재미있었다. 무엇보다 기본이 되는 커피의 원두 향이 좋아서 말차의 풍미 사이에서도 커피가 묻히지 않았던 점이 마음에 들었다. 커피도 좋아하고 말차도 좋아한다면 실패하기 어려운 조합. 쌉싸름한 말차와 향 좋은 커피, 달달한 말차 아이스크림까지 한 잔에 담아낸 와토커피의 플랫오름이었다.