안국역 근처에 있는 개성만두 궁 3대째 75년 동안 이어오고 있는 만두 전문점으로, 10년 연속 미쉐린 가이드 서울에 선정된 곳이라고 합니다. 들어가는 입구에서는 직접 만두를 빚고 계신 모습도 볼 수 있어요. 만두는 발효한 반죽으로 만든 피라 그런지 쫀득한 탄력이 좋았고, 돼지고기와 채소가 듬뿍 들어간 속은 담백한 편이었습니다. 자극적이지 않고 슴슴한 사골국물과 함께 먹으니 전체적으로 편안한 맛입니다. 국물도 소고기와 여러 채소를 넣어 끓여낸다고 하는데, 간이 세지 않아 재료에서 나오는 자연스러운 감칠맛이 느껴졌습니다. 같이 나온 물김치와 깍두기도 만두와 잘 어울렸고요. 더운 날씨에 방문해서 그런지 물김치가 유독 맛있었습니다💕 제가 방문했을 때는 외국인 손님들이 꽤 있었는데, 여러 언어로 준비된 메뉴판부터 직원들의 자연스러운 응대까지 인상적이었습니다. 요즘은 어디를 가도 외국어 안내가 잘 되어 있고 외국어에 능숙한 직원들을 쉽게 볼 수 있지만, 오래된 만두집에서 머리가 하얗게 센 어른들이 간단한 외국어를 익혀두고 손님에게 그 언어에 맞는 메뉴판을 건네는 모습이 엄청 멋져 보이더라고요.나 홀로 엄청 큰 감동을 받음🥰 그 모습을 보고 있으니 음식을 만드는 태도도, 사람을 대하는 태도도 믿음이 간다는 생각이 들었습니다💛