이때가 저에게는 스시카네 마지막 방문이네요
먼저 나온 차완무시는 매번 갈 때마다 안에 들어가는 재료나 윗쪽에 올라가던 재료들이 바뀌네요. 그 이후에는 골뱅이가 나왔습니다. 사시미로 나온 참돔과 무늬오징어까지 좋았습니다. 졸복튀김은 처음 먹었을 때보단 기름이 덜 빠졌는지 기름 맛이 남아있었지만 만족했습니다.
니기리는 이 날 특히나 샤리에서 초향이 튀었다보니 전체적으로 아쉬운 부분은 있던 날이였습니다. 단새우는 단 맛이 잘 느껴졌으며, 아까미 또한 적당한 산미가 느껴지며 좋았습니다. 초향이 튀는 샤리이다보니 카스고는 유독 더 맛있었던 것 같네요. 하지만 청어는 유독 생강향이 강하여 아쉬웠던 부분인 것 같습니다.
참돔 사시미를 앵콜로 마무리했습니다.
스시카네 디너
이때가 저에게는 스시카네 마지막 방문이네요 먼저 나온 차완무시는 매번 갈 때마다 안에 들어가는 재료나 윗쪽에 올라가던 재료들이 바뀌네요. 그 이후에는 골뱅이가 나왔습니다. 사시미로 나온 참돔과 무늬오징어까지 좋았습니다. 졸복튀김은 처음 먹었을 때보단 기름이 덜 빠졌는지 기름 맛이 남아있었지만 만족했습니다. 니기리는 이 날 특히나 샤리에서 초향이 튀었다보니 전체적으로 아쉬운 부분은 있던 날이였습니다. 단새우는 단 맛이 잘 느껴졌으며, 아까미 또한 적당한 산미가 느껴지며 좋았습니다. 초향이 튀는 샤리이다보니 카스고는 유독 더 맛있었던 것 같네요. 하지만 청어는 유독 생강향이 강하여 아쉬웠던 부분인 것 같습니다. 참돔 사시미를 앵콜로 마무리했습니다.
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