갑자기 시간이 비어 하루 전날 급하게 예약하고 방문했습니다. 평소에는 거의 만석인 경우가 많은데, 오늘은 다행히 자리가 여유로워 조금 더 편안하게 즐길 수 있어 좋았습니다. 오랜만에 방문했는데 음식의 완성도가 한층 더 올라간 느낌이었네요. 저는 런치도 충분히 좋다고 생각하는데, 셰프님 말씀으로는 요즘 디너가 특히 인기가 많다고 하시더라고요.. 아무래도 디너에만 나오는 츠마미들이 워낙 맛있긴 하죠 ㅎㅎ 오늘은 자연산 전복부터 구수하면서도 부드러운 식감이 정말 좋았습니다. 전체적인 구성을 보니 이 가격에 런치로 즐겨도 되는 건가 싶을 정도였네요. 자바리도 나오고, 백다시마를 올린 카스고는 언제 먹어도 맛있네요! 전어 역시 촉촉하고 쥬시한 식감이 좋았고, 참치도 만족스러웠습니다. 교쿠도 이번에는 위쪽에 크림브륄레처럼 설탕을 코팅해 주셨는데, 바삭하게 깨지는 식감과 달콤한 풍미가 더해져 맛있게 먹었습니다! 디저트는 매번 호지차 아이스크림으로 먹다가 이번에는 생강 아이스크림으로 선택해 봤는데 이게 정말 상당하네요.. 중간중간 씹히는 생강 캔디가 식감과 향을 더해주는데, 평소 생강을 그다지 선호하지 않는 편인데도 너무 맛있게 먹었습니다. 앞으로는 디저트로 무조건 생강 아이스크림을 선택할 것 같네요 ㅎㅎ 갑작스럽게 잡은 예약이었는데 기대 이상으로 만족스러운 식사였습니다.