내장탕의 국물에서 묘하게 감칠맛이 돈다. 자극적이지 않아 아침 첫 끼로 먹어도 속이 편한 방향이다. 밥을 조금씩 말아 가며 먹으면 국물의 장점이 더 잘 느껴진다. 다만 콩나물이 오래 끓어 식감이 다소 무르게 느껴지는 부분은 있다. 그럼에도 속을 풀어주는 한 그릇으로서 충분한 곳.