서귀포에 위치한 퓨전 레스토랑. 도민인 지인에게 '이 구역 맛집'이라는 추천을 받고 찾아가 보았다. 메뉴판을 펼치면 제주의 지역적 특성을 살린 독특한 메뉴들을 만날 수 있다. 공간은 마치 가정집을 개조한 듯한 아늑한 분위기였다. 사장님 혼자 운영하시는 식당이라 마치 지인의 집에 초대받아 식사를 하는 듯한 느낌도 들었다. 다만 요리와 서빙을 모두 혼자 하시다 보니, 여유를 가지고 방문하는 편이 좋을 것 같다. 이날 주문한 메뉴는 뿔소라 미나리 파스타(6), 고사리 멜젓 파스타(7), 흑임자 크림 리조또(8). 개인적으로는 고사리 멜젓 파스타와 흑임자 크림 리조또가 가장 좋았다. 뿔소라 미나리 파스타는 미나리의 향이 꽤 진하게 느껴졌다. 향에 예민한 사람에게는 호불호가 있을 수도 있겠다는 생각이 들었다. 고사리 멜젓 파스타는 고사리를 파스타 면처럼 길게 살린 점이 인상적이었다. 제주스러운 재료를 자연스럽게 잘 녹여낸 것 같았다. 멜젓이라는 재료 자체가 호불호가 있을 수는 있지만, 향을 과하게 세우지 않아 생각보다 대중적으로 즐기기 좋은 맛이었다. 흑임자 크림 리조또는 크림의 부드럽고 달달한 맛에 흑임자의 고소함이 더해져 있었다. 크게 느끼하다고 느껴지지 않아서 끝까지 맛있게 먹을 수 있었다. 파스타 면도 전체적으로 좋았다. 부드러우면서도 적당히 꼬들한 식감이 살아 있어 삶기에서 신경을 많이 쓰신 게 느껴졌다. 아쉽게도 먹어보고 싶었던 고등어 오일 파스타와 김치볶음밥은 이미 재료 소진으로 만나볼 수 없었다. 다음에 서귀포를 다시 방문하게 된다면 그 메뉴들을 먹으러 한 번 더 찾아가 보고 싶은 곳이다.